Mercredi 15 novembre 2017 a eu lieu la sortie inter-services (Neurologie, néphrologie, pneumo-gastro, endocrinologie et chirurgie-orthopédie) chez Valrhona à Tain l’Hermitage. Un programme chargé pour les six enfants. Timéo, Selma, Imène, Mariam, Anush et Rémi ont participé à un atelier pâtisserie. Toute la petite équipe encadrée par deux éducatrices, Marion Peter (Unité d’Hospitalisation de Courte Durée) de l’hôpital Femme Mère Enfant et Élodie Dumas (cardio pédiatrie) de l’hôpital cardiologique, fut accueilli par Armelle Giammattei de la Fondation Valrhona.
La matinée débutait par la visite de la Cité du chocolat puis un atelier conférence sur la cabosse. Le déjeuner offert par la Fondation à base de chocolat réalisé par le Chef Jérôme Portal a régalé tout le monde. Une vraie découverte culinaire !
L’après-midi a été consacré à l’atelier pâtisserie ; pâte à tartiner d’Halloween et crème goûter Dulcey.
Puis retour en car avec notre chauffeur préféré Hamid.
Un immense merci à Franck Vidal, directeur de la Cité du Chocolat, à Armelle et à Emma (stagiaire), à Sébastien Curtalin et Anne les chefs pâtissiers ainsi qu’à l’ensemble du personnel de chez Valrhona pour leur chaleureux accueil.
